шаблон цвете

Начало Начало    Контакти Контакти
 

Приветствие от Веска Узунова- председател на общинската организация на

„СП-2004” – Сливо поле, при откриване на

„Кулинарна изложба на етносите”

15 август 2018 г.

 

 

 

етнос 1

 

                Уважаеми гости,

                                   Дами и господа,

                                                            Приятели,

 

 

      Добре дошли на поредната кулинарна изложба  подготвена от жените  живеещи на територията на Община Сливо поле в чест на празниците.

       Наши гости са:

  1. доц. г-жа Емилия Великова от РУ „Ангел Кънчев”

  2. инж. Йордан Казаков – председател на Обл. съвет ва СП 2004

  3. г-н Валентин Атанасов – кмет на Община Сливо поле

  4. Г-н Михаил Чиликов – зам. кмет на Общ. Сливо поле

 

 

        2018 година е обявена за година на „Опазване на културното наследство”.

        И в тая година ние участвахме в заключителния етап на Международния проект „Подай ръка за приятелство на народите по река Дунав”.

         На територията на Общината живеят няколко европейски етноса. Защо европейски ще попитате?

         Факт, че днес на този голям християнски празник „Успение Богородично” сме седнали един до друг – християни, помаци, турци, татари, цигани… говори, че ние мислим, работим и живеем по европейски.

        „Никой не е по-голям от хляба” – гласи българска поговорка.

В миналото от първото овършано и смляно зърно стопанката изпича кравай. Най-старият мъж в семейството го целува, допира го до челото си и казва:

„Сполай ти Господи! Опази ни и тази година от градушки и наводнения. Опази ни и догодина!”

 

         Отчупва от кравая. Първото парче поставя до кандилото и след това раздава на всеки по парче.

         Хляб се раздава по различни поводи – на празници и тържества. Но най-напред на съседа, защото той е най-добрият родственик и след това на близките си.

 

       Чрез този къшей хляб ние подаваме ръка за приятелство.

        Няколко години по ред участваме в Международни проекти, в които основната тема беше „Хлябът”

          

             *   „Пътят на хляба”

             *  „Хляб, вино, билки по р. Дунав”

             *  „Хлябът свързва”

             * „Подай ръка за приятелство със живеещите народи по р.    

                 Дунав „

 

           Последният проект го разширихме – отнасящ се и за етносите в Община Сливо поле.

           Днес съдържанието на  „Кулинарната изложба” е не само от хляб, но от всичко, за което се е сетила домакинята.

           Богатството, разнообразието, а навярно и вкусотиите говорят за сръчността на жената.

           Ние, възрастните предаваме опита, знанията и възможностите си не само като отворим „Раклата на баба”, а и като показваме кулинарните си умения. Факт, че днес участват възрастни  и млади и един малък, но редовен участник в изложбата – Владислав, говори, че ревностно пазим българското културно наследство.

           И ние го показахме не само на територията на общината и в Област Русе, но  и извън България…

 

След като разгледате изложбата компетентно жури в състав:

 

             Председател: доцент г-жа Е.Великова

          

             Членове:  г-н Чиликов – заместник  кмет

                            г-жа Казакова – майстор кулинар

 

Ще оценят вашите произведения и ще обявят първенците, а г-н Атанасов ще ги награди.

Грамоти има и за всички участници.

Има и богата вечеря дадена от Кмета г-н Атанасов.

 

Благодаря за вниманието!

 

 

           

 

Страницата е създадена :