Съюз на пенсионерите 2004

10 неочаквани метода за използване на микровълновата печка

10 неожиданных способов использования микроволновки

Представяни ви десет неочаквани свойства на микровълновата
печка и в същото време полезни съвети за домакинята.

10 неожиданных способов использования микроволновки
1. За да освежите аромата на смлените подправки, подгрейте ги на пълна мощност
за трийсет секунди
.

10 неожиданных способов использования микроволновки
2. Ако загънете твърдия хляб в хартиена салфетка и го подгреете за 1 минута, хлябът
отново ще стане като пресен .

10 неожиданных способов использования микроволновки
3. Бадемите лесно ще почистите, ако ги сложите в кипяща вода, а после ги подгреете
за трийсет секунди в микровълновата печка.

10 неожиданных способов использования микроволновки
4. Орехите се почистват лесно от кожичките, ако 4-5 минути се прогреят на пълна
мощност.

10 неожиданных способов использования микроволновки
5. Портокалите или грейпфрутите лесно се обелват, ако се прогреят за трийсет секунди.

10 неожиданных способов использования микроволновки
6. В микроволновата печка лесно и бързо можете да изсушите корите на портокалите
или грейпрутите. Поставете ги върху хартиени салфетки и ги прогрейте за 2 минути.
По време на нагряването ги размествайте. След като изстинат те стават сухи и чупливи.
Съхранявайте ги в плътно затворени бурканчета.

10 неожиданных способов использования микроволновки
7. Микроволновата печка ще ви помогне да изцедите сока от лимоните или портоколати
практически до капка. Прогрейте ги за няколко минути, оставете ги да изсtинат и
след това ги изцедете.

10 неожиданных способов использования микроволновки
8. В микроволновата печка можете да изсушите за зимата зеленчуци, плодове,
а също така сухари и орехи.

10 неожиданных способов использования микроволновки
9.Можете да разстопите захаросания мед за 1-2 минути.

10 неожиданных способов использования микроволновки
10. Можете да премахнете миризмата от дъските за рязанe.
Измийте ги, нaтрийте ги с лимон и ги "изпечете" в микровълновата печка.

Источник

Истини и измислици за микровълновата печка

 

Микровълновата печка* стана всекидневна вещ и според статистиката най-разпространеният битов прибор. Обаче, независимо от това, около микровълновата печка витаят множество митове и интересни факти.

 

* Микровълните, известни още като радиовълни със свръхвисока честота (СВЧ радиовълни), имат дължина на вълната приблизително в диапазона от 30 cm (честота 1 GHz) до 1 mm (300 GHz).

 

  1. Мит: взрив на желязната чиния

 Микровълнова печка

Упорито се твърди, че металната чиния може да предизвика взрив с голяма мощност ( в действителност, в най-лошия случай, тя ще предизвика повреждане на магнетрона поради създаването на искри).

 

Микровълновото излъчване не може да проникне вътре в метални предмети, затова е невъзможно да се приготви храна в метален съд. Металният съд и металните прибори (лъжици, вилици). Намиращи се в печката в процеса на нагряване, могат да я изведат извън строя.

 

  1. Мит: за немския, военен произход на микровълновата печка

 Микровълнова печка

За първи път СВЧ-печките, под названието «Radiomissor», били разработени уж от немските учени по време на Втората световна война, те даже ги били използвали в действащата немска армия, за затопляне на хранителните продукти, но се оказали не безопасни и се отказали от тях.

 

  1. Мит: Микровълновата печка води до загуба на хранителните вещества

 Микровълнова печка

В действителност всеки топлинен процес на приготвяне на храната води до загуба на хранителните вещества и витамините. Микровълновата печка просто нагрява храната, в резултат на което  се губят (разпадат, изпаряват и т.н) части от веществото.

 

  1. Мит: за алергиите

 Микровълнова печка

Митът за алергиите звучи така: Микровълновата печка може да предизвика алергия… към електромагнитните вълни.

 

  1. Мит: микровълновите печки са радиоактивни

 Микровълнова печка

Микровълновите печки не са радиоактивни. Те, така както слънцето и огънят просто нагряват храната. Печките излъчват вълни, които предизвикват триене между водните молекули (диполно плъзгане), в резултат на което става нагряване.

 

  1. Мит: нагряването на продуктите в микровълновите печки става отвътре навън

 Микровълнова печка

Съществува разпространено мнение за това, че микровълновата печка нагрява храната „отвътре навън”. В действителност микровълните вървят отвън навътре, задържат се във външните слоеве, затова равномерното загряване на влажен продукт става приблизително така, както  във готварската печка (за да се убедите в това е достатъчно да подгреете варен необелен картоф, при който тънката кожичка защитава продукта от изсъхване).

 

Грешната представа се поражда от това, че микровълните не въздействат върху сухи непроводими материали, които обикновено са налице върху повърхността на продуктите и затова тяхното нагряване в някои случаи започва по-дълбоко от повърхността, за разлика от другите способи на нагряване (хлебните изделия, например, се нагряват именно „отвътре”, тъй като хлябът има отвън засъхнала коричка, а влагата е отвътре).

 

  1. Факт: в микровълновата печка не може да се загряват яйца

Микровълнова печка
В микровълновата печка не може да се загряват течности в херметично затворени съдове и цели птичи яйца – поради силното изпаряване на водата вътре в тях се образува високо налягане и в резултат на това те могат да се взривят. По тази причина е нежелателно да се нагряват кренвирши, обвити в полиетилен.



      8. Факт: Водата в микровълновата  печка може да се прегрее

 Микровълнова печка

Загрявайки в микровълновата печка вода. Следва да бъдете внимателни – водата е склонна към прегряване, т.е. към нагряване до температура по-висока от температурата на кипене. Прегрятата течност е способна почти мигновено да изкипи при невнимателно движение. Това се отнася не само до дестилираната вода, но и към всяка вода, в която се съдържат малко количество частици (суспензия). Колкото е по-гладка и еднородна вътрешната повърхност на съда с водата, толкова по-голям е рискът. Ако съдът има тясна гърловина, то е много голяма вероятността, в началния момент на кипене прегрятата вода да се излее и да ви изгори ръцете.

 

  1. Факт: Изобретяването на микровълновата печка е станало случайно

 Микровълнова печка

Американският инженер Перси Спенсър пръв е забелязал способността на свръхчестотното излъчване към нагряване на продуктите и е патентовал микровълновата печка (1946 г.). В момента на изобретяването Спенсър е работел в компанията Raytheon, занимаваща се изработването на оборудване за радари. Според легендата, когато е провеждал експерименти с поредния магнетрон, Спенсър е забелязал, че парченцето шоколад в джоба му се разтопило. Фантастичността на измислицата е в това, че самият той би получил смъртоносно поражение от СВЧ, макар обвивката от фолио да е могла да се нагрее значително по-силно и тялото, и шоколада да се нагреят по-рано, отколкото да настъпи поражение на организма. Според друга версия той забелязал, че се е нагреел сандвича, сложен във включения магнетрон. Възможно е причина за изобретението да е било изгаряне, но поради търговски причини било нецелесъобразно да се разваля имиджа на прибора.

 

 

 

Източник: http://kengarags.ru/news/pravda_i_vymysel_o_mikrovolnovke/2011-09-19-995

 

Превод: М. Кръстев



Страницата е създадена :